事实上，在酒业品类多元化、消费需求个性化的今天，健康养生酒正成为行业发展的风口，并释放出巨大的发展红利。2018年11月16日由中国酒业协会主办的2018中国国际酒业博览会正式启幕， 17日下午，以“健康、时尚、传承、创新”——中国果露酒发展论坛在上海虹桥国家会展中心2号馆会议区举行。
作为全场养生酒企业代表，泸州老窖养生酒业有限责任公司荣誉董事长付全贵以《迎接新时代，共赴新征程——中国健康养生酒发展及展望》为主题进行了精彩演讲。
他指出，中国白酒已进入营销4.0时代，未来的主题一定是“健康”，中国养生酒行业未来发展的四大关键词是自信、创新、规范、高效。那么，对于行业而言，健康养生酒实力崛起的背后，都契合了哪些发展机遇？泸州老窖养生酒的战略布局，有充分迎合了未来怎样的发展趋势？
营销4.0时代！聚焦“大健康”，如何决胜未来？
付全贵指出，中国白酒行业竞争格局全新升级，已经进入以“品质+品牌+文化+健康”为特点的营销4.0时代。中国未来白酒的发展方向不单是品质、不单是品牌、不单是文化，还一定要加上健康。下一个十年，中国白酒发展的主题是“健康”。
首先是国家“健康”国策的驱动，顶层设计推动行业发展；同时，经济环境的驱动，城镇化建设和消费升级的驱动。中国白酒行业作为中国的民族产业，面临着全民健康的全新格局，中国白酒正式步入大健康时代。
在众多名酒中，泸州老窖首先嗅到了养生酒品类的市场先机，率先成立了养生酒公司，系统地开发养生酒的品类价值和市场价值。
据酒说记者了解，2017年年中，泸州老窖股份有限公司总经理林锋献出“肖像权”，以代言人的身份出现，立刻刷爆朋友圈。
中国酿酒大师、泸州老窖传统酿制技艺第22代传承人沈才洪带领泸州老窖旗下一众白酒大师鼎力助阵，从专业角度出发，强化养生酒的匠心技艺和高科技萃取技术，为产品扎根市场提供驱动力。
2017年下半年，泸州老窖养生酒公司迎来了一位重量级人物。付全贵，创造了泸州老窖众多销售神话，是国窖1573在大本营市场高歌猛进的关键推手。目前由他担泸州老窖养生酒业有限责任公司荣誉董事长之职，主抓销售落地、操盘市场、打造品牌。
事实上，付全贵的到来，释放出养生酒公司突破发力的明显讯号。由林锋、沈才洪和付全贵共同组成的养生酒“黄金三驾马车”推动着泸州老窖养生酒业快速发展。
目前，养生酒业已经成功推出涵盖三大品系、十余款产品的品牌矩阵：以泸州老窖滋补大曲、国手堂·五行和合为代表的功能性健康养生酒；以茗酿、桂花莊为代表的草本花果健康养生酒；以绿豆大曲、荞酒、皇梦薏米大曲、参酒、百年白首、天之圣液、银杏酒等为代表的道地食药原材健康养生酒。
如今，从付全贵新预判来看，大健康时代下的养生酒将得到大发展。
养生酒品类成风口
泸州老窖凭什么总能“抢先一步”？
当前，大健康产业正迎来发展机会，“养生文化”作为“大健康”的核心分支，也再次得到了全民的关注。
关于健康养生酒，付全贵认为：“健康养生酒”就是要以中国中医药理论和食补文化为指导，通过现代高科技手段和创新支撑，把平时耳熟能详的、国家认可的食药材，通过科学组方和高科技手段的提炼，与中国传统白酒完美地融合，从而形成“既好喝，又养生”的产品，这才可以称为健康养生酒。
因此，泸州老窖选择在健康养生酒领域下大力气去做，去开发泸州老窖在养生酒领域的历史传承价值。承袭泸州老窖690余年的传统白酒酿造技艺，440余年的品牌历史，将中医养生文化“上医治未病”，“药食同源”精髓思想完美融入中国白酒之中。
更为重要的是，林锋、沈才洪、付全贵三人搭班子，分别负责战略、品质、营销三大领域，构筑起健康养生酒领域领导力较强的领导班子，足见泸州老窖对养生酒板块的重视。
付全贵表示，泸州老窖健康养生酒在传统固态白酒的基础上，采用现代高科技手段对生产环节进行改良，生产出与养生酒理念相匹配的白酒作为酒基，并采用现代生物萃取技术，为优质酒基添加有特定功效的道地食药材，或“药食同源目录”中的原料。通过科学组方和长期民间验证，是具有调控人体阴阳平衡、改善身心生活品质的养生酒。
泸州老窖健康养生酒，不仅保持中国传统白酒的风味，饮用口感舒适，又含有食药材中的有益成分，强化了白酒的健康作用。
付全贵分析认为，养生酒的兴衰在于市场，一方面是市场营销与品牌培育传播，另一方面是消费者的接纳喜爱。“销售为王、品牌为魂、品质为根，三位一体，相辅相成。”泸州老窖一直坚守“让质量看得见”的质量观，将品质放在首位，生产品质过硬、让消费者放心的产品，只有这样才能真正的赢得消费者喜爱，赢得市场。
“以人为本，以文为纲，存乎生活，关乎情感”，付全贵对于“大健康”环境下中国健康养生酒行业趋势的预判颇具前瞻性。他认为，养生酒的发展前景可观，空间巨大，是一个非常有希望的朝阳产业。
健康毫无疑问是人民所向往的“美好生活”之基础，而养生酒恰恰是“健康”的重要表现及载体。幸福与健康是人类永恒不变的追求，大健康产业正在成为中国经济新的增长点。
酒说认为，在健康养生酒持续发展的背后，离不开大健康趋势的引领，也有消费者的现实诉求，还有市场营销的变革需求。更核心的底层逻辑在于，健康养生酒品类价值的深度挖掘和重新定义。
大健康产业中，养生白酒必将成为其中重要的组成部分，对消费的身心健康有促进作用的健康养生酒，将是提升国民幸福指数的重要途径。
为此，泸州老窖养生酒，在业内率先融合大健康的趋势和价值主张，以强大的品质优势和营销创新手段，实力助推健康养生酒品类的发展壮大，同时将产业使命与品牌价值做到了高度统一，让品牌势能和品类势能集中获得全面释放，不仅意义重大，而且价值深远。
四大核心关键词
打造中国健康养生酒产业+绿色生态链
对于中国酒业将如何打造健康养生酒产业及绿色、健康的产业生态链，付全贵用了四个关键词进行了总结：规范、高效、自信、创新。
第一是规范，具体包括制定健康养生酒行业标准，同时获得行业支持，促进健康养生酒品类的成熟。
“用行业力量引导消费者”，养生酒在行业快速发展过程中，为防止野蛮式的生长，应尽快制定养生酒的行业标准，为中国养生文化填补养生酒的空白。
“健康养生酒的出现则必将开启一个全新的品类”，养生酒属于露酒，并非所有的露酒都能叫做健康养生酒，因为两者在产品特性上，特别是风味倾向与健康属性上有所不同。大健康时代到来，必定催生行业中新品类的诞生——“健康养生酒”。
第二是高效，“规模就是尊严，速度就是生命，奠定行业养生酒品类基础。”
付全贵指出，大健康时代背景下、健康中国战略中白酒新发展，行业复苏与消费升级合力驱动下酒类消费新趋势，做酒人需顺应发展趋势，在新时代的召唤下，做大养生酒产业，做大养生酒影响力，让更多消费者喝上健康养生酒。
第三是自信，具体体现在品质自信、文化自信和发展自信上。
首先，传承有序、坚持坚守，以匠心精神，做好养生酒产品品质，原材到提取、酿造到生产、研发到品控每一个环节，精确到每个细节的坚守，对每一滴酒液矢志不渝的执着，确保养生酒的质量安全。
其次，讲好养生酒品类故事，助力中国健康养生酒发展。用中国健康养生酒的魅力，讲好中国故事，塑造民族品牌，坚定中国文化自信。
再者，随着中国经济的进一步发展，养生酒品质的进一步提升，与养生酒品类的市场培育，养生酒将迎来广阔的发展空间。
第四是创新，“守正出奇，开拓创新。”付全贵认为，传承中创新、创新中发展，突破行业固化观念，以时代需求为纲，贴合当今世界发展趋势，从人文关怀的角度出发，真正做到以人为本。
“顺应趋势、积极行动，唯相信、唯坚持、方成功！给泸州老窖养生酒业一个支点，它将撑起一片蓝天。”最后，付全贵表示：一花独放不是春，万紫千红春满园。养生酒的春天已经到来，让我们迎接新时代，共赴新征程，共同推动养生酒整体做大做强。
春江水暖鸭先知，2019年即将到来，在本次由中酒协在上海国家会展中心主办的中国国际酒业博览会中，通过付全贵的健康养生酒专题演讲，已明显感受到了健康养生酒将成为明年中国酒业的一个新的风向标，健康养生酒也将迎来一个新的爆发期。在大健康时代已经来临之际，泸州老窖已经率先行动。
从付全贵对养生酒品类的分析和泸州老窖养生酒业的投入力度来看，这个板块将是泸州老窖实现300亿目标、重回行业三甲的一块重要基石。未来，泸州老窖值得期待，泸州老窖养生酒值得关注。
