人间仙草，石斛为首。作为一种名贵的中药材，居“中华九大仙草”之首的铁皮石斛，如今火得不行。鲜榨的石斛汁、加工过的铁皮枫斗、石斛花茶，这些几乎成为了人们日常的养生佳品。
然而，你有所不知的是，野生的铁皮石斛实际上生长于峭壁悬崖之上，产量十分稀少。如今，苏州神元生物科技股份有限公司通过品种选育、组培育苗、人工栽培等方面的技术突破，让传说中一枝难求的“中华仙草”，从悬崖峭壁走入工厂化苗床。
“南兰北移”
提高铁皮石斛的广适性
野生铁皮石斛主要分布在我国的秦岭淮河一线以南，它对温度、湿度、光照等小气候的要求近乎苛刻，生长非常缓慢，而且自身繁殖能力极低，人们开采过度，因此，面临着灭绝的威胁。
苏州神元生物科技股份有限公司董事长滕士元从中找到了创业目标。“野生铁皮石斛主要分布在北纬30°以南地区，在北纬30°到35°地区也有少量分布。吴江位于北纬30°45'，业内曾经有人断言，吴江种植铁皮石斛不可能成功。”滕士元道出了创业的不易。
面对创业之初周围的质疑声，滕士元并没有退缩。“敢做第一个吃螃蟹的人，才能书写出人生别样风采。”滕士元说，如今苏州神元生物科技股份有限公司已是国内一家铁皮石斛农业产业化龙头企业。
从2005年起，公司启动铁皮石斛新品种选育计划，派出专家团队远赴滇、桂、赣、浙等地，收集22个各具特色的种源，共300多份种质资源。公司高级工程师史骥清对记者说，育种的前提条件必须是具备足够多的野生种质资源，了解各类品种的特性，再进行选育。而种质资源评价、优良种质扩繁、保持遗传稳定性与品质则是育种的3个最难环节。
在经过选育、组培、扩繁、区域试验和生产试验等攻关研究后，公司不但培育出适合苏州地区生长、多糖含量高的“神元1号”、“神元2号”两个铁皮石斛优质新品种，而且总结出铁皮石斛生长与温、光、水等因素的关系，成功地掌握了铁皮石斛的种植技术，使得铁皮石斛移栽成活率提高到98%，亩产达到300公斤以上。
生长在南方的铁皮石斛能不能跨过秦岭淮河一线，在北方大规模种植？滕士元告诉记者，如果能在品种上提高铁皮石斛的广适性，就是一种大的突破。采访中，记者了解到，“神元”系列新品种如今已经开始在山东潍坊等地大棚试验种植，它们在北方长势良好，有效成分多糖含量甚至高于南方。“我们选育新品种时充分考虑北方的生长环境和条件，努力提高它的耐寒性。在此基础上，‘神元1号’是以有效成分高为育种目标优选出的高多糖类型，‘神元2号’是以纤维含量低为育种目标优选出的鲜食类型。”滕士元介绍说。
“农业的核心是品种，新品种是农业从制造迈向创造的关键。”滕士元说。
“吃干榨净”
占全铁皮石斛产业链
记者在公司的无菌实验室里看到，工人们正在紧张有序地对组培苗进行移苗。滕士元告诉记者：“我们这5000平方米的组培中心，一年可以生产6000万株铁皮石斛组培种苗，工厂化生产效率特别高。”
从组培苗繁育、种植、粗加工、深加工到销售，神元公司几乎占全了铁皮石斛产业链。“石斛花可以做成花茶，叶子可以烘干粉碎利用，茎秆可以榨成鲜汁，也可以做成枫斗或其他产品。”滕士元告诉记者，公司现有生产基地800亩，下一步将进一步扩大规模，在初加工、深加工、精加工等各个环节同时做足功课，通过高效利用，把铁皮石斛“吃干榨净”。 “我们研制的铁皮石斛景天胶囊目前市场销售情况非常好，，还将研发铁皮石斛其他精深加工系列产品，通过进一步延伸产业链，提升铁皮石斛加工业的附加值。”
在滕士元看来，采用现代科技制作方法加工生产出高附加值的健康产品，是发展包括铁皮石斛在内的药用花卉产业的创新之路。
如今，神元生物是全省首个通过铁皮石斛GAP认证和有机认证的农业科技型企业，并且是全国首个通过“生态原产地保护产品”认证的铁皮石斛企业，在铁皮石斛种苗新品研制技术集成、科技成果转化、食用安全等方面达到国内领先水平。滕士元表示，他们将继续扩大产能，打造现代高科技、休闲观光和健康养生农业品牌。
“脱胎换骨”
助力农业企业“跳龙门”
“酒香也怕巷子深。” 滕士元向记者坦言，农业企业要“脱胎换骨”，真正成长为一流的现代化企业，需要经过资本市场的“洗礼”，逐渐走向规范化、规模化、品牌化、高效化。2015年3月，苏州神元生物科技股份有限公司在北京“新三板”成功挂牌，成为吴江首家农业挂牌企业。
滕士元说，企业上市就如同“鲤鱼跳龙门”，挂牌“新三板”为企业注入了新的发展活力，极大地推动了企业向更高层次发展，有助于铁皮石斛及制品拓宽市场绿色通道，提升吴江农业在市场的知名度和美誉度。
就在采访当天，记者还在位于同里北联的吴江国家现代农业示范区的铁皮石斛栽培基地里见到了来自贵州、浙江等地的采购商。这些采购商对记者说，这儿的铁皮石斛采用智能化监测管理，纯天然，无公害，真正做到了零农残、零化肥、零污染。
人力资源匮乏也是制约农业企业发展的瓶颈之一。通过挂牌，公司股票有了公允的市场定价，为实施股权激励吸引人才提供了保障。
区发改委副主任、上市办主任朱若兰说，该公司为了挽救和保护这个濒临灭绝的野生铁皮石斛种质资源，通过科技创新，先后攻克了一系列重要课题，并率先在国内建立起了铁皮石斛工厂化栽培体系，构建了完整产业链，促进传统加工产品向高端、高质、高效、低碳、环保方向转变，实现了经济效益与生态保护的双赢。
区发改委主任戚振宇更是赞扬说，神元科技以神奇的腾飞速度诠释了一个企业的责任、能力和梦想，诠释了什么是敢为人先。
文：陈洁 杨莹 徐力维（执笔） 朱铁成 李仲勋 图：刘莉 蒋文超
