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冬季健康快讯：南瓜加萝卜可以治疗哮喘（图）
中国蔬菜网 来源：食品产业网 阅读数：85
南瓜又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。其营养成分较全，营养价值较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方法有：
1.红枣红糖南瓜
红枣(去核)20枚，鲜南瓜约500克，红糖少许。南瓜去皮切块。与红枣加水煮烂，入红糖调味后即可取用。食用量可证据病人的具体情况而定。
2.精蜜姜汁蒸南瓜
南瓜1个(约500克)，冰糖、蜂蜜各50克，姜汁适量。南瓜外表洗净，切开顶盖，除去瓤及瓜子，放入姜汁、冰糖及蜂蜜，盖上顶盖，用竹签固定，，隔水蒸2小时即成。每天吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。可辅助治疗肺肾两虚型哮喘。
3.南瓜皮煮牛肉
老南瓜皮200克，牛肉100-200克。共煮烂熟，吃肉、喝汤，每天2次，可常食用。能补脾胃、益气血、止咳定喘。
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4.麦芽姜汁南瓜膏
南瓜1个，麦芽300克，姜汁15毫升。南瓜去籽洗净切块，加水与麦芽同煮至烂熟，用纱布绞取其汁，再浓煎至一半，放入姜汁，以文火熬成膏状，每晚服50克，能温中、止咳、定喘。对寒性哮喘有一定的辅助治疗作用。
萝卜可化痰止咳、顺气消食、清理肠胃，可改善老人和儿童的食欲、开胃理气。萝卜的维生素C含量比一般水果还高，而维生素A、维生素B及钙、磷、铁也较丰富，萝卜中还含有多缩戊糖、氢化果胶、腺嘌呤、精氨酸等成分。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是对它的极好评价。中医学认为：萝卜味辛甘，性凉，熟者甘平。能清热生津、化痰止咳定喘，熟者能健脾和胃、消食下气。其食疗方有：
1.萝卜炖猪肺
鲜萝卜500-1000克，猪肺1具。萝卜洗净切块，猪肺反复洗净切块，一起炖烂熟调味食用。能补肺降逆、顺气化痰。可治虚性哮喘。
2.萝卜煮豆腐
生萝卜汁1杯，麦芽糖100克，豆腐500克，混合煮开，每天1剂，分2次服用。能润肺清热，化痰平喘和中。用于热性哮喘有效。
3.萝卜汁蜜
白萝卜汁300毫升，加蜂蜜30克，混合拌匀备用。每天3次，每次用温水冲服100毫升。能润肺补中、润肠通便、化痰止咳平喘。可用于哮喘的辅助治疗。
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